イタリア料理のためのイタリア語　中級コース１

中級コース　Lezione4:『再帰動詞』『Bastare, servire, mancare動詞』

LAVARSI 動詞

io	mi lavo
tu	ti lavi
lui, lei, Lei	si lava

noi	ci laviamo
voi	vi lavate
loro	si lavano

FORMARSI

- STRUTTURA 1 -

Spesso SI FORMANO dei grumi di farina nella besciamella.

SI E`FORMATA una crosta sopra le lasagne.

Di solito SI FORMANO dei grumi nella crema.

Guarda! SI E`FORMATA la pellicina sul latte bollito.

Esercizi!（練習問題）

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GONFIARSI

- STRUTTURA 1 -

L'impasto per la pizza SI E`GONFIATO subito.

Le frittelle SI GONFIANO nell'olio bollente.

I bigne'non SI SONO GONFIATI bene.

La pasta SI E`GONFIATA abbastanza.

Esercizi!（練習問題）

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- STRUTTURA 2 -

Esercizi!（練習問題）

Continuare con:

　RAPPRENDERSI

　AFFLOSCIARSI

　SECCARSI

　GHIACCIARSI

　INTIEPIDIRSI

　RESTRINGERSI

　ADDENSARSI

　INCOLLARSI

　RASSODARSI

　RAFFREDDARSI

　AMMORBIDIRSI

　RAGGRUMARSI

BASTARE

- STRUTTURA 1 -

Non BASTA questa carne per sabato e domenica.

BASTANO due chili di farina per lo gnocco fritto.

Quanto zucchero BASTA per 500 grammi di mascarpone?

BASTANO 45～50 minuti per cucinare la polenta.

Esercizi!（練習問題）

BASTA .............................................................................................................................................

Non BASTA ...............................................................................................................................

BASTANO ......................................................................................................................................

Non BASTANO .........................................................................................................................

MANCARE

- STRUTTURA 1 -

In questa salsa MANCA ancora un po`di sale.

MANCANO le uova per la pasta fresca.

Oggi MANCANO due camerieri.

Che cosa MANCA? Non MANCA niente!

Esercizi!（練習問題）

MANCA ........................................................................................................................................

Non MANCA ............................................................................................................................

MANCANO ..................................................................................................................................

Non MANCANO .......................................................................................................................

SERVIRE

- STRUTTURA 1 -

SERVE anche del vino bianco secco per questa salsa.

Non SERVONO le foglie di alloro per questo pesce.

Questo SERVE a schiacciare le patate.

Che cosa SERVE ancora? Non SERVE piu`niente!

Esercizi!（練習問題）

SERVE ..........................................................................................................................................

Non SERVE ...............................................................................................................................

SERVONO ..................................................................................................................................

Non SERVONO .......................................................................................................................

- MENU`DEL GIORNO -

ANTIPASTI FREDDI:	Insalata di pollo con asparagi Salumi misti e carciofi sott'olio
ANTIPASTI CALDI:	Crocchette di verdure miste Sformato di melanzane
PRIMI PIATTI:	Orecchiette con cime di rape Risotto al nero di seppie
SECONDI PIATTI: (carne) (pesce)	Involtini di maiale alla napoletana Ossobuco alla milanese Orata al cartoccio Fritto misto mediterraneo
CONTORNI:	Melanzane gratinate Fagioli all'uccelletto
DOLCI:	Bavarese alla crema Profiterole al cioccolato

Esercizi!（練習問題）

ANTIPASTI:	.................................................................................................................................. ..................................................................................................................................
PRIMI:	.................................................................................................................................. ..................................................................................................................................
SECONDI:	.................................................................................................................................. ...................................................................................................................................
DOLCI:	.................................................................................................................................. ..................................................................................................................................